Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvs un īpašības (aizkuņģa dziedzeris)

Aizkuņģa dziedzera sula ir viena no svarīgākajām lomām pārtikas gremošanas procesā. Medicīnā to sauc par aizkuņģa dziedzeri. Satura ražošana notiek uzreiz pēc tam, kad ēdiens nonāk mutes dobumā. Bet kas ir aizkuņģa dziedzera sulas daļa un cik svarīga ir ķermenis?

Aizkuņģa dziedzera ietekme uz gremošanas procesu

Pēc tam, kad pārtikas vienreizēja iekļūšana tievajās zarnās, tiek nosūtīts aizkuņģa dziedzerī veidojies un ar žulti sajauktais enzīmu šķidrums. Aizkuņģa dziedzera sula ir sārmaina. Pateicoties viņam, kuņģa saturs ir neitralizēts.

Šī parādība pozitīvi ietekmē gremošanas fermentu aktivitāti. Tas viss novērš negatīvo ietekmi uz zarnu trakta gļotādu.

Pirmkārt, aizkuņģa dziedzera šķidruma un žults satura aizplūšana notiek dažādos kanālos. Bet to uzkrāšanās notiek vienā kopējā kuģī.

Bilei ir arī liela nozīme. Tās klātbūtne ir nepieciešama, lai aktivizētu noteiktu veidu aizkuņģa dziedzera fermentus. Arī žults tiek uzskatīts par emulgatora taukiem. Sakarā ar to tauki ir sadalīti mazākajās daļiņās un ātri šķīstas ķermeņa šūnu struktūrās.

Aizkuņģa dziedzera šķidruma sastāvs

Daudzi ir ieinteresēti jautājumā par aizkuņģa dziedzera gremošanas sulas izdalīšanos. Viss ķermeņa saturs nonāk tieši tievajās zarnās, kad pārtikas gabals iznāk no kuņģa dobuma. Jums ir jāzina ne tikai par to, bet arī to, kas sastāv no aizkuņģa dziedzera sulas.

Aptuveni 90% no tās veido ūdens. Atlikušie 10% ir kālija, magnija, hlora, kalcija, nātrija sāļi. Satur arī bikarbonātus un fermentus. Tas rada sārmu vidi tievajās zarnās.

Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvā ietilpst īpaši fermenti. Tās parasti iedala trīs galvenajās kategorijās. To galvenā funkcija ir sadalīt proteīnu, tauku un ogļhidrātu elementus mikrodaļiņās. Tādējādi pārtika ir vieglāk sagremojama, un nepieciešamās sastāvdaļas tiek absorbētas.

Amilolītiskā tipa fermenti


Cilvēka aizkuņģa dziedzera sulas sastāvā ietilpst amilolītiskie fermenti. To ietekme ir vērsta uz ogļhidrātu sadalīšanu. Graudaugu, kartupeļu, baltmaizes lietošanas laikā šīs vielas nonāk organismā vienlaicīgi ar cieti. Tās arī nāk pēc laktozes un piena produktu lietošanas.

Ir divi amilolītisko enzīmu veidi.

  1. Amilāze. Tas spēj sadalīt cieti vienkāršos cukuros.
  2. Maltāze Praksē šo enzīmu sauc arī par skābes a-glikozidāzi. Palīdz maltozes un laktozes sadalīšanā.

Glikoze un galaktoze tiek ražota no ogļhidrātiem. Šādas vielas organismā ātrāk uzsūcas, kā arī baro šūnas un uzlādē enerģiju.

Proteolītiska tipa fermenti

Gremošanas sula satur proteolītiskos fermentus, kas ir sadalīti šādās sastāvdaļās.

  1. Trypsīns. Šis enzīms ir šīs grupas galvenais. In tievajās zarnās nāk kā trippsinogēns. Tur tas tiek aktivizēts enterokināzes ietekmē (tā rašanās notiek caur zarnu kanāla gļotādu). Pēc tam, kad savienojums ir pārvērsts par trippīnu, tas sāk sadalīt olbaltumvielas un peptīdu vielas aminoskābēs. Viņi ir atbildīgi par vielmaiņas procesiem organismā, sirds un asinsvadu sistēmas funkcionalitāti un imunitāti.
  2. Himotripsīns. To aktivizē triptīns tievajās zarnās. Atdalās olbaltumvielu savienojumi, kas ietver aromātiskās aminoskābes un peptīdu savienojumus. Tās nav uzņēmīgas pret triptīnu.
  3. Elastāze. Šim komponentam ir spēja sašķelt peptīdu savienojumus, kas veidojas no aminoskābju atlikumiem. Šajā grupā ietilpst glicīns, alanīns un serīns.
  4. Karboksipeptidāzes un aminopeptidāzes. Viņu šķelšanās novērojama tievās zarnas apakšējā daļā. Pēc apstrādes peptīdi veidojas no proteīniem.

Ar proteolītiskiem enzīmiem secīgi iedarbojoties uz olbaltumvielu savienojumiem, tiek novērota brīvo aminoskābju veidošanās zarnu traktā. Tas atvieglo to uzsūkšanos pa zarnu sienām un iekļūšanu asinīs.

Lipolītiskie fermenti

Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvs un īpašības ir unikālas. Lai šķidrums reaģētu ar pārtikas gabalu, ir nepieciešama lipolītisko enzīmu darbība. To funkcija ir balstīta uz tauku sadalījumu organismā kopā ar taukainiem pārtikas produktiem.

Tie ir sadalīti vairākos veidos.

  1. Lipāze. Šis enzīmu veids sadala taukus uz ūdeni un lipīdiem. Tādējādi tiek iegūti glicerīns un augstākas taukskābes.
  2. Holesterāze. Tā spēj nojaukt taukskābes, kas pēc tam sadalās holesterīnā un brīvajās taukskābēs.
  3. Fosfolipāze. Atbildīgs par fosfolipīdu sadalīšanos lizolecitīnā un taukskābēs.

Šādu fermentu darbu paātrina žults plūsma. Šis komponents darbojas kā ķīmisks emulgators un taukvielas sabojājas sīkās daļiņās. Sakarā ar to palielinās ar aizkuņģa dziedzeri saturošo tauku saskares laukums.

Kuņģa sulas veidošanās un iekļūšana tajā

Gremošanas sulu ražo mazos dziedzeros, kas ir saistīti ar aizkuņģa dziedzera kanāliem. Kad šķidrums ir izveidojies, tas sāk plūst dažādās gremošanas trakta daļās. Pirmkārt, aizkuņģa dziedzera sula izdalās tievās zarnas lūmenā. Ārēji tas izskatās kā šķidrs dzidrs toni. Sulu izvēle notiek laikā, kad pārtikas gabals iznāk no kuņģa dobuma.

Process ir lēns. 1 minūtē zarnās sāk iekļūt 4,7 ml aizkuņģa dziedzera. Šajā laikā tiek veidoti un atbrīvoti fermenti. Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvs un funkcija ir tieši atkarīga no pārtikas veida. Ja persona ēd tikai ogļhidrātu pārtiku, noslēpums sastāv no amilāzes. Šis komponents ir spējīgs sadalīt sarežģītus ogļhidrātus vienkāršā veidā.

Gremošanas vide

Trešdienas aizkuņģa dziedzera sulu var raksturot kā sārmu. Tas ir robežās no 7,5 līdz 8,5 pH. Šāda veida aizkuņģa dziedzera satura reakcija spēj neitralizēt kuņģa dobuma skābes saturu, lai nodrošinātu visus nosacījumus, kas veicina vielu labvēlīgu sadalīšanu un absorbciju.

Aizkuņģa dziedzera fermenti var darboties tikai sārmainā vidē, jo tie satur daudz ogļūdeņražu.

Lai process vienmēr būtu vienmērīgs, jums regulāri jāēd ēst veselīgu pārtiku, kas ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Ieteicams pilnībā atteikties no taukainajiem pārtikas produktiem un alkoholiskajiem dzērieniem.

Lai medijs vienmēr tiktu uzturēts tādā pašā līmenī, katru dienu jālieto 1-1,5 litri šķidruma. Tad sula tiks ražota, kā paredzēts, un ķermenis vienmēr būs veselīgs un darbosies nevainojami.

Faktori, kas ietekmē aizkuņģa dziedzera sulas ražošanu

Aizkuņģa dziedzera sula ir viena no svarīgākajām sastāvdaļām. Ja tā vairs netiek ražota pareizā daudzumā un iedarbojas uz pārtiku, tad gremošanas traktā vairs nebūs pilnīgas pārtikas sagremošanas. Tas nelabvēlīgi ietekmēs ķermeni, jo tas nesaņem nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.

Ražošanu ietekmē vairāki faktori.

  1. Racionāla uzturs. Izvēlnē jāizslēdz taukaini, pikantie un ceptie ēdieni.
  2. Uzturēt veselīgu dzīvesveidu. Ja cilvēks tiek pastāvīgi novērots aizkuņģa dziedzera satura samazinājuma dēļ, ārsti iesaka regulāri vingrošanu. Tāpat arī no dzīves ir jāizslēdz kaitīgie paradumi smēķēšanas un alkohola saturošu dzērienu pagatavošanā.
  3. Dzert daudz ūdens. Tā kā aizkuņģa dziedzera sula ir 90% ūdens, regulāri jāmaina šķidruma zudums. Dienā vajadzētu dzert 1-1,5 litrus tīra ūdens bez gāzēm.

Ja saturs sāk izcelties nepietiekamā daudzumā, jūs varat izmantot zāles vai tautas aizsardzības līdzekļus. Ir zāles, kurām nav nepieciešama ārsta recepte. Tajos jāiekļauj fermenti, lai uzlabotu aizkuņģa dziedzera darbību.

Narkotiku terapija var ietvert:

  • antacīdi. Atjaunojiet skābes-bāzes līdzsvaru kuņģī. Tādējādi aizkuņģa dziedzera funkcionalitāte tiek normalizēta un sāpju sindroms samazinās;
  • antisekretoriskie līdzekļi. To ietekme ir vērsta uz kuņģa sulas sekrēcijas samazināšanu. Kamēr kuņģa dobums rada daudz sulas, aizkuņģa dziedzera ārstēšana būs neefektīva;
  • Pankreatīna bāzes fermenti. Uzlabot gremošanas procesu. Palīdzēt uzlabot aizkuņģa dziedzera sekrēciju kvalitāti.

Ārstnieciskās darbības ilgst vismaz vienu mēnesi.

Tautas aizsardzības līdzekļi palīdzēs uzlabot aizkuņģa dziedzera sulas īpašības.

  1. Izmantojiet cigoriņus. Šis dzēriens lieliski aizstāj kafiju. Lai sasniegtu pozitīvu rezultātu, jums nav jāiegādājas veikals, bet visas saknes. Pēc tam patstāvīgi sasmalciniet tos blenderī vai kafijas dzirnavās. Dzert 3 nedēļu laikā. Tad tiek veikts 7 dienu pārtraukums.
  2. Lai normalizētu fermentu un aknu attīrīšanas ražošanu, ieteicams dzert glāzi silta piena ar tējkaroti medus no rīta uz labas kuņģa. Divas stundas neko nevar ēst. Ja pacientam ir laktozes deficīts, labāk ir atteikties no šīs metodes.
  3. Pozitīvajai ietekmei ir zelta ūsas. Tās labvēlīgās īpašības var izārstēt daudzas slimības, ieskaitot aizkuņģa dziedzeri. Lai atgūtu, pievienojiet vienu lapu augu uz verdošu ūdeni. Pirms tam to var smalki sagriezt. Infūzijas dzēriens dienas laikā vēsā vietā. 100-200 ml ir jāizmanto trīs reizes dienā.
  4. Nu palīdz novārījums, pamatojoties uz garšaugiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams vienāds daudzums neapstrādātas, kliņģerīšu, galega, rāceņu, vilciena un asiņu. Ielejiet maisījumu ar vārītu ūdeni. Infūzijas laiks ir apmēram 20-40 minūtes. Filtrēts un ņemts visu dienu.
  5. Pozitīvām īpašībām ir dārzeņu sula. Tas normalizē kuņģa un aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju, baro organismu ar svarīgiem vitamīniem un minerālvielām. Sagatavošanai būs nepieciešami kartupeļi, burkāni un bietes. Dārzeņus berzē uz smalka rīve. Sulu saspiež, izmantojot marli. Infūzijas laiks ir 1 stunda. Pieņemti līdzekļi tukšā dūšā no rīta. Pēc tam, jums ir gulēt. Ārstēšana ilgst 7 dienas.

Ja pacientam rodas nepatīkami simptomi, tad varbūt iemesls ir fermentu atdalīšanas no aizkuņģa dziedzera pārkāpums. Tad jums jāvēršas pie ārsta, jāveic atbilstoša pārbaude un ārstēšana.

http://zivot.ru/podzheludochnaya/pankreaticheskij-sok.html

Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvs un funkcija

Sakarā ar sarežģītiem neiro-humorāliem mehānismiem katrā ēdienreizē izdalās aizkuņģa dziedzera sula.

Dienas laikā pieauguša cilvēka ķermenī tiek saražots apmēram 1,5 litri sulas.

Enzīmu sastāvs

Aizkuņģa dziedzera sulai ir daudzveidīgs sastāvs. Tā satur šādas vielas:

  • Ūdens - 98%;
  • Organiskie komponenti - 1,5%;
  • Fermenti;
  • Bikarbonāts, kālija hlorīds, nātrija hlorīds.

Sula satur amilolītiskus, lipolītiskus fermentus un proteāzes. Amilolītiskos fermentus pārstāv amilāze, kas ir atbildīga par cietes, maltāzes un laktāzes sadalīšanos. Lipolītiskie fermenti ietver holesterīna esterāzi, fosfolipāzes A un lipāzi.

Proteolītiskie fermenti ir lielākā grupa. Tas ietver endopeptidāzes, eksopeptidāzes, elastāzes. Tiek uzskatīts, ka visas bioloģiskās vielas tiek izdalītas vienlaicīgi ar atbilstoša stimula klātbūtni.

Galvenais proteažu pārstāvis ir tripsogēns. Zarnu lūmenā tas pārvēršas triptīnā. Tās funkcija ir olbaltumvielu sadalīšanās aminoskābēs, kas var iziet cauri zarnu sienām. Interesants fakts ir tas, ka pēc 20 gadiem tripīna saturs samazinās. Lipāze ir nepieciešama tauku sadalīšanai taukskābēs un glicerīnā.

Iepriekš minētie fermenti, kas veido sulu, nav aktīvi. Viņi iegūst spēju mijiedarboties ar barības vielām tikai zarnu lūmenā. Divpadsmitpirkstu zarnas gļotādā ir dziedzeri, kas aktivizē enzīmus.

Kur veidojas aizkuņģa dziedzera sula un kur tas notiek?

Aizkuņģa dziedzera sula tiek ražota mazos dziedzeros, kuru cauruļvadi stiepjas uz kopējo aizkuņģa dziedzera kanālu, un pēc tam - divpadsmitpirkstu zarnas lūmenā. Tas izskatās kā dzidrs šķidrums. Aizkuņģa dziedzera sula sāk izcelties, kad kuņģa saturs iekļūst zarnās. Šis salīdzinoši lēns process - 4,7 ml / min - nodrošina nepieciešamo laiku fermentu veidošanai un atbrīvošanai, kā arī sulas satura pielāgošanu pārtikas produkta raksturam. Aizkuņģa dziedzera noslēpums izceļas un bez kairinātājiem, bet nelielos daudzumos.

Tika atklāts, ka aizkuņģa dziedzera sulas sastāvs ir atkarīgs no izmantotajiem produktiem. Piemēram, pārsvarā ogļhidrātu pārtikas produktu pieņemšanas laikā aizkuņģa dziedzera sekrēcijā ir liels amilāzes daudzums. Tas ir paredzēts sarežģītu ogļhidrātu sadalīšanai vienkāršākos.

Vides reakcija

Aizkuņģa dziedzera sulas skābumam jābūt robežās no 7,5 līdz 8,5 pH. Sārmains aizkuņģa dziedzera sekrēcija nodrošina kuņģa skābes satura neitralizāciju un nodrošina nepieciešamos apstākļus vielu sadalīšanai un absorbcijai. Ir zināms, ka aizkuņģa dziedzera fermenti var darboties tikai ar sārmainu reakciju divpadsmitpirkstu zarnā, jo sula satur lielu daudzumu ogļūdeņražu.

Ir svarīgi, lai uztura sastāvā būtu iekļauti veselīgi pārtikas produkti, kas bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Ir izslēgti vai strauji ierobežoti ar taukainiem pārtikas produktiem un alkoholu.

Ir nepieciešams dzert apmēram 1-1,5 litrus ūdens dienā. Tas nodrošinās aizkuņģa dziedzera pilnīgu darbību, pietiekamu aizkuņģa dziedzera sulas ražošanu un visa organisma veselību.

http://zhkt.ru/podzheludochnaya/podzheludochnyj-sok.html

Aizkuņģa dziedzera sula

Aizkuņģa dziedzera sula ir noslēpums, kas veicina pārtikas sadalījumu. Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvā ietilpst fermenti, kas iesaistīti proteīnu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanā līdz vienkāršākiem elementiem. Šīs sastāvdaļas ir iesaistītas turpmākajos metaboliskos bioķīmiskos procesos, kas veidojas organismā. Dienas laikā dziedzeris ražo 1,5-2 litrus aizkuņģa dziedzera sulas.

Nozīme ķermenim

Aizkuņģa dziedzera sula ir kuņģa-zarnu trakta risinājums, ko veido aizkuņģa dziedzeris un kas virst divpadsmitpirkstu zarnā caur Virunga kanālu, kā arī papildu kanāls un lielais, mazais divpadsmitpirkstu zarnas papilla.

Tīru aizkuņģa dziedzera sekrēciju iegūst no dzīvniekiem, kas lieto nedabiskas fistulas, kad caurule tiek ievietota orgāna izvadā un caur kuru sulas īslaicīgi izplūst, kas ir īslaicīgas fistulas.

Izskatoties, aizkuņģa dziedzera sula ir dzidrs, bezkrāsains šķīdums, kas satur vislielāko sārmu saturu un ir pieejams ar bikarbonātiem.

Aizkuņģa dziedzera sekrēcijas sekrēciju un regulēšanu veic, izmantojot nervu un mitro ceļu, ar ceļojošo un jutīgo nervu sekrēcijas šķiedrām un hormonu septīnu. Sula tiek atdalīta ar normālu stimulu:

Aizkuņģa dziedzera ražotā aizkuņģa dziedzera sulas daudzums ir apmēram 2 litri dienā. Noslēpuma apjoms var nedaudz atšķirties, tas viss ir atkarīgs no vairāku faktoru ietekmes.

  1. Fiziskā aktivitāte.
  2. Vecums
  3. Patērētā pārtikas sastāvs.

Pārmērīga sekrēcijas gadījumā rodas pankreatīts. Patoloģiju pārstāv akūta vai hroniska orgāna sekrēcija, ko izdala šis noslēpums, aizkuņģa dziedzeris. Aizkuņģa dziedzera sulas apjoma trūkums var izraisīt nepanesamu vēlmi ēst.

Bet tajā pašā laikā, neatkarīgi no biežas pārtikas patēriņa, cilvēks nav vienlīdz atveseļojies, jo ēstie pārtikas produkti nav pietiekami uzsūcušies organismā.

Pamatojoties uz aizkuņģa dziedzera izdalītā aizkuņģa dziedzera sulas daudzumu, tā veidojas:

  • pārtikas izšķīdināšana un atšķaidīšana lielākā vai mazākā mērā, ko nosaka sulu fermentu adsorbcijas stadija;
  • veidojas labvēlīga atmosfēra fermentiem, kas nodrošina vidi absorbcijai.

P. sula izdalās ar spiedienu 225 mm ūdens kolonnā. Tukšā dūšā un bada streika laikā nenotiek sekrēcija, tas notiek kādu laiku pēc ēšanas un ātri sasniedz maksimālo atzīmi, tad atkal samazinās un pēc 10 stundām palielinās no sākotnējā pārtikas patēriņa.

Sastāvs

Aizkuņģa dziedzera noslēpums ir pret kuņģa sulu, tas ir risinājums, kam ir pēkšņs sārmu reflekss, kas veicina tās iniciatīvu.

Aizkuņģa dziedzera sekrēcijas sastāvs.

  1. Ūdens ir galvenais aizkuņģa dziedzera sulas elements - 98%.
  2. Amilāze - aizkuņģa dziedzeris ir līdzīgs ptyualīna sekrēcijai, bet tā darbība ir nedaudz spēcīgāka, tā tiek pārveidota par glikozi, gan kaitīgiem, gan mitriem ogļhidrātiem. Šī enzīma darbības traucējumi asinīs norāda uz aizkuņģa dziedzera slimību.
  3. Steapsin - noved pie ziepju veidošanās, jo šī šķelšanās rezultātā taukskābes mijiedarbojas zarnu kanālā ar sārmiem un rada ziepes, kas ir svarīgas tauku izkliedēšanā.
  4. Trypsīns ir enzīms, kas pārvērš polipeptīdus peptonā. Tās darbība tiek veikta sārmu sastāvā. Šī enzīma ietekmē esošie polipeptīdi sadalās glutationā, lēnām ielejot peptonā, kas gandrīz neatšķiras no vienkāršiem peptoniem, kurus veido kuņģa noslēpums. Gremošana kalpo kā dabisks stimuls aizkuņģa dziedzera sekrēcijas atdalīšanai. Proteazi neražo tikai dziedzera šūnas, bet tā veidojas no pro-fermenta, to sauc par tripsogēnu, ko veido ierobežota proteeliase enteropeptidāzes ietekmē.
  5. Aminopeptidāze, karboksipeptidāze, ir atbildīga par parietālo gremošanas sistēmu.
  6. Kolagenāze, elastāze, kas nepieciešama kolagēna un elastīgo šķiedru, kas atrodas pārtikas gabalā, sagremošanai.
  7. Himotripsīns - palīdz noārdīt olbaltumvielas, kas nonāk organismā.
  8. Gļotas - ir nepieciešams, lai mīkstinātu pārtikas bumbu un aptvertu katru ēdiena gabalu.

Pasīvā stāvoklī fermenti rada dziedzeru šūnu sekrēciju kā pro-fermentus, kas apdraud paša orgāna sagremojamību. To aktivācija tiek novērota zarnu caurulē. Kad tiek izveidots agrīns enzīmu ierosinājums, nopietna slimība ir fiksēta - akūta pankreatīts. Papildus fermentiem uzrāda sulas struktūru:

  • bikarbonāti;
  • nātrija hlorīds;
  • kālija;
  • sulfāti.

Ķermeņa izgriešana veicina strauju tauku un cietes elementu sagremojamības izmaiņas.

Šajā gadījumā pacienta nāve tiek novērota, veidojot diabētu, kas ir glikozes sagremojamības izmaiņu rezultāts, kā arī visu veidu metabolisms (Mehring, Minkowski).

Gremošanas fermentu funkcijas

No aizkuņģa dziedzera sekrēcijas galvenajām funkcijām atšķiras:

  • gremošanas trakta sadalījums sākas tievajās zarnās;
  • sadala barības vielas;
  • sagremo pārtiku, kas nav sadalīta pa kuņģi, un apstājās pie tievās zarnas villi;
  • pārveido gremošanas fermentus aktīvajā fāzē;
  • veido un mīkstina ēdienu.

No tā ir jāsecina, ka aizkuņģa dziedzera orgāna sula ir svarīga gremošanas sistēmā, piedalās olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanā, mazgā zarnu dobumu, palīdz uzlabot ēstās barības caurlaidību.

Kad organismā rodas patoloģija un samazinās sulas veidošanās, notiek šīs darbības pārkāpums. Lai atjaunotu veselīgu pārtikas sagremošanu, pacientam tiek izvēlēta fermentu aizstājterapija. Ja pankreatīts ir smags vai citas slimības tiek reģistrētas, tad pacientam visa dzemdību laikā būs jāveic šādi līdzekļi aizkuņģa dziedzera ķermenim.

http://opodjeludochnoy.ru/bolezni_podjeludochnoy/sok-pankreaticheskij

Aizkuņģa dziedzera sula un tās nozīme

Aizkuņģa dziedzera lomu gremošanas procesā nosaka tās eksokrīnā aktivitāte, tas ir, aizkuņģa dziedzera sulas sekrēcija divpadsmitpirkstu zarnas lūmenā.

Aizkuņģa dziedzera sulas daudzums dienā izdalās atgremotāju vidū 6–7 l.

Aizkuņģa dziedzera sula ir bezkrāsains sārmains šķidrums, ko izraisa augsta HCO anjonu koncentrācija.3. Turklāt aizkuņģa dziedzera sulā ir nātrija hlorīds, kalcija hlorīds, fosfāti un citi neorganiskie joni.

Aizkuņģa dziedzera sula satur fermentus, kas iedarbojas uz visām barības vielu grupām: proteolītisko, glikolītisko (amilolītisko) un lipolītisko vielu.

Proteolītiskie fermenti ietver:

trippsīns - aizkuņģa dziedzera sulas galvenais proteolītiskais enzīms. Sākotnēji trippsīns tiek atbrīvots neaktīvā formā - tripsogēna formā. Pēdējo aktivizē enzīms, ko rada divpadsmitpirkstu zarnas enteropeptidāzes (enterokināzes) gļotāda. Trypsīns ir aktīvs sārmainā vidē. Šis enzīms hidrolizē proteīnus un to starpproduktus - albumīnus un peptonus - uz polipeptīdiem, dipeptīdiem un pat aminoskābēm;

chimotripsīns - arī izdalās neaktīvā stāvoklī kā chymotrypsinogen, un to aktivizē trippsīns. Himotripsīns atdalās proteīnus galvenokārt pēc to ārstēšanas ar pepsīnu un tripsuīnu;

pankreatopeptidāze (elastāze) - veic specifisku saistaudu olbaltumvielu un mukopolizaharīdu hidrolīzi, sadalot tos peptīdos un aminoskābēs;

karboksipeptidāze - šķeļ brīvās aminoskābes no karboksilgrupas no peptīdiem;

dezoksiribonukleazi un ribonukleazi - veikt nukleīnskābju hidrolīzi;

lipāze aizkuņģa dziedzera sulai ir plaša ietekme uz taukiem, sadalot tos glicerīnā un taukskābēs. Šis enzīms šķīst ūdenī un iedarbojas tikai uz taukiem, kas atrodas ūdenī. Lipāzi aktivizē kalcija joni un žultsskābes.

Aizkuņģa dziedzera sulas glikolītiskie (vai amilolītiskie) fermenti ietver:

amilāze - noārdīs cieti, glikogēnu un amilopektīnu dekstrīnos un maltozē;

glikozidāze (maltāze) - sadala maltozi divās glikozes molekulās;

fruktouronidāze - noārda saharozi glikozes un fruktozes veidā.

Piena periodā jauniešiem vērojams augsts galaktozidāzes saturs aizkuņģa dziedzera sulā, kas sabojā piena cukuru - laktozi glikozē un galaktozē.

Daudzi pētnieki pētīja aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju un žults atdalīšanu (Bernard, 1856, 1859; Bernstein, 1869; Landau, 1873; Heidengain, 1875; Lebedev, 1876, uc). 1888. gadā Pavlovs noteica vēdera nerva lomu aizkuņģa dziedzera sekrēcijā. Nedaudz vēlāk Mett (1889), kairinot maksts nervu ar elektrisko strāvu, apstiprināja Pavlova datus. Viņš parādīja, ka maksts nerva kairinājums palielina proteīna fermentu daudzumu aizkuņģa dziedzera sulā. Vagusa nerva stimulēšanas laikā ar elektrisko strāvu, kā arī palielinātu sekrēciju, tika atzīmēts arī tā samazinājums.

Tiek uzskatīts, ka aizkuņģa skābes skābes iedarbībā aizkuņģa dziedzera sulas sekrēcija notiek refleksīvi, un „nervu centrs” ir iekļauti iekšpusē kuņģa pylorus. Simpātiskā nervu sistēma ir iesaistīta aizkuņģa dziedzera sekrēcijas aktivitātes regulēšanā. Kad aizkuņģa dziedzera sulas simpātiskās nerva kairinājums ir vairāk nekā no klīstības kairinājuma. Tomēr pēdējā gadījumā palielinājās fermentu daudzums un blīvs atlikums. Ir konstatēts, ka tauku sadalīšanas laikā divpadsmitpirkstu zarnā sulas daudzums palielinās. Atropīna ievadīšana tauku sadalīšanās laikā zarnās nemazina aizkuņģa dziedzera sekrēciju, bet samazina sausā atlikuma un slāpekļa daudzumu. Maksts nerva struktūra parāda gan sekrēciju, gan inhibējošo šķiedru klātbūtni. Tajā pašā laikā nelielas atropīna devas gandrīz neietekmēja maksts nerva inhibējošās šķiedras, bet lielas devas samazināja sulas sekrēciju.

Sekretīna esamību vēl vairāk apstiprināja daudzi pētnieki. Simpātiskās nervu sistēmas iesaistīšanos aizkuņģa dziedzera sekrēcijas humorālajā fāzē apstiprina pierādījumi, ka celiakiju nervu un simpātisko stumbru novocainā bloķēšana samazina aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju, kas atdalīta, atbildot uz sekrēnas un sālsskābes ievadīšanu 2-3 reizes. Tas jo īpaši maina sulas ķīmisko sastāvu, samazina sārmainību un amilolītisko aktivitāti un, otrādi, palielina sulas proteolītisko jaudu. Ieviešot sālsskābi divpadsmitpirkstu zarnā pēc simpātisko zaru divpusējas transponēšanas, aizkuņģa dziedzera sulas sekrēcija samazinās. Ievērojamu sulas apjoma samazināšanos pavada cietā atlikuma daudzuma samazināšanās un fermentu koncentrācija. Tādējādi gan parazimātiskās, gan simpātiskās sistēmas ir saistītas ar aizkuņģa dziedzera aktivitāti. Pavlovs norādīja, ka aizkuņģa dziedzeris, pateicoties nervu regulējumam, ražo atbilstoša daudzuma un kvalitātes sulu katram pārtikas veidam. Tiek uzskatīts, ka aizkuņģa dziedzeris nepielāgojas pārtikas režīmu ģimenei, un, atšķirībā no siekalu un kuņģa dziedzeriem, to galvenokārt regulē humorālais mehānisms ar mazu nervu faktoru iesaistīšanos. Un tas, iespējams, ir galvenais aspekts, kas izskaidro, ka nav vērojamas izmaiņas aizkuņģa dziedzera aktivitātēs ar kvalitatīvi atšķirīgu uzturu. Aizkuņģa dziedzera izraisītājs ir ūdens un dārzeņu sulas, un tās ietekme ir spēcīgāka. Tauku un šķelšanās produktiem ir arī nomierinoša iedarbība uz aizkuņģa dziedzeri.

Minerālūdens, ko suņiem lieto pa tukšo divpadsmitpirkstu zarnas fistulu, samazina aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju, bet tas pats ūdens, bet injicēts 5–10 minūtes pirms ēšanas, palielina uzturvielu izdalīšanos uzturā. Pētot augstās temperatūras un insolācijas ietekmi uz aizkuņģa dziedzera fermentu funkciju, tiek pierādīts, ka fermentu koncentrācija sulā palielinās, kad ķermenis pārkarst.

Turot dzīvniekus saulē, aizkuņģa dziedzera sulas un proteolītiskā enzīma daudzums tajā kļūst daudz mazāks nekā optimālas temperatūras apstākļos.

Eksperimenti ar teļiem ar hronisku aizkuņģa dziedzeri parādīja pastāvīgu aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju un nemainīgu olbaltumvielu, ogļhidrātu un taukskābju fermentu saturu. Viņi arī pirmo reizi pierādīja uztura ietekmi uz aizkuņģa dziedzera nepārtrauktu sekrēciju lauksaimniecības dzīvniekiem. Kliju maiņas nomaiņa ar auzu vai sienu ar skābbarību palielina sulas gremošanas spēju proteīniem. Savukārt kliju nomaiņa ar salmiem samazināja sulas proteolītisko aktivitāti. Dzīvnieku barošana ar dzīvniekiem palielināja proteīna fermenta koncentrāciju. Eksperimentos ar buļļiem ar abomasum, divpadsmitpirkstu zarnas un aizkuņģa dziedzera fistulām tiek pierādīts, ka sālsskābe un oleīnskābe nātrija, ievadot divpadsmitpirkstu zarnā, palielina aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju.

Vēlāk cūkas izstrādāja metodi, kā aizkuņģa dziedzera kanālam piemērot hronisku fistulu. Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka ārpus pieredzes aizkuņģa dziedzera sula caur cauruļu sistēmu nonāk divpadsmitpirkstu zarnas dobumā un ir iesaistīta gremošanas procesā.

Ir izstrādāta tehnika hroniskas fistulas pielietošanai aitu aizkuņģa dziedzera kanālā. Viņu aizkuņģa dziedzera sula tiek nepārtraukti izdalīta un ir nedaudz duļķains šķidrums ar vāju skābes reakciju (pH 6,5) un ievērojamu sausnas daudzumu. Ikdienas aizkuņģa dziedzera sulas daudzums aitām svārstās no 240 līdz 290 ml, un tas ir atkarīgs no diētas sastāva. Vislielākais sulas daudzums tiek atdalīts, ja aitas tiek turētas devā, kas sastāv no siena un eļļas kūka. Mazākais izdalīto sulu daudzums tiek novērots, ja dzīvniekus baro ar zāli. Aitās visaugstākais aizkuņģa dziedzera sekrēcijas līmenis novērots diennakts laikā un zemākajā naktī. Gumija veicina aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju. Badošanās sekrēcija ir lielāka nekā pēc barošanas. Ziemā aizkuņģa dziedzera sula ir atdalīta mazāk nekā vasarā.

Jēru pirmajos dzīves mēnešos, kad lielākā daļa diētas sastāv no piena, divpadsmitpirkstu zarnas koda proteolītiskā aktivitāte ir ļoti augsta. Šajā līmenī jērs ir līdz 3-4 mēnešu vecumam, tad tas turpina samazināties un sasniedz 7-8 mēnešus pieaugušiem dzīvniekiem raksturīgo vērtību. Pētījumi par jēru ar hronisku kopējās aizkuņģa dziedzera kanālu fistulu parādīja, ka aizkuņģa dziedzera sulas un žults daudzums un kvalitāte ievērojami mainās ar dzīvnieka vecumu, un izmaiņām ir zināma regularitāte.

Pētījumā par aizkuņģa dziedzera sulas izmaiņām teļiem atklājās, ka teātra sulas skaits teļiem palielinās līdz ar vecumu un sasniedz 6 miljardus dienā par 6 mēnešiem, vienlaikus samazinot sulas gremošanas spēku. Turklāt tika konstatēts, ka aizkuņģa dziedzera sulas sekrēcija teļiem arī dienas laikā ir nevienmērīga un atkarīga no dzīvnieku vecuma un barošanas veida. Piens, kas uzsildīts līdz 45-50 ° C, palielināja sulas amilolītisko aktivitāti un samazināja proteolītisko spēju. Koncentrēta teļa barība ir spēcīgs aizkuņģa dziedzera kairinājums.

Lauksaimniecības dzīvniekiem aizkuņģa dziedzeris pastāvīgi atdala sulu, pat ilgstošā laikā.

http://www.activestudy.info/podzheludochnyj-sok-i-ego-znachenie/

Aizkuņģa dziedzera sulas loma gremošanas procesā

Aizkuņģa dziedzera sula ir noslēpums, ar kādu pārtika tiek sagremota. Aizkuņģa dziedzera sula satur fermentus, kas sadala tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu saturu patērētajos pārtikas produktos vienkāršākos komponentos. Viņi ir iesaistīti turpmākās metaboliskās bioķīmiskās reakcijās, kas rodas organismā. Dienas laikā cilvēka aizkuņģa dziedzeris (PZH) spēj ražot 1,5-2 litrus aizkuņģa dziedzera sulas.

Ko aizkuņģa dziedzeris izdalās?

Aizkuņģa dziedzeris ir viens no galvenajiem endokrīnās un gremošanas sistēmas orgāniem. Šī orgāna divkāršā funkcija padara to neaizstājamu, un audu struktūra noved pie tā, ka jebkura ietekme uz dziedzeri izraisa to bojājumus. Aizkuņģa dziedzera eksokrīnās (eksokrīnās) funkcija ir tāda, ka īpašas šūnas izdalās gremošanas sulas katrā ēdienreizē, pateicoties kurām tā ir sagremota. Dziedzera endokrīnās aktivitātes ir hormonu ražošana, kas iesaistīti galvenajos vielmaiņas procesos organismā. Viens no tiem - ogļhidrātu apmaiņa, kas notiek ar vairāku aizkuņģa dziedzera hormonu līdzdalību.

Kur ir aizkuņģa dziedzera sula un kur tā iet?

Aizkuņģa dziedzera parenhīma sastāv no dziedzeru audiem. Tās galvenās sastāvdaļas ir lāči (acini) un Langerhanas saliņas. Tie nodrošina ķermeņa ārējo un iekšējo funkciju. Langerhansa salas atrodas starp acīniem, to skaits ir daudz mazāks, un lielāks skaits no tiem atrodas aizkuņģa dziedzera galā. Tie veido 1-3% no aizkuņģa dziedzera kopējā apjoma. Saliņu šūnās tiek sintezēti hormoni, kas nekavējoties iekļūst asinīs.

Eksokrīnai daļai ir sarežģīta alveolāra-cauruļveida struktūra un izdalās apmēram 30 fermenti. Lielākā daļa parenhīmas sastāv no lobulām, kurām parādās vezikulas vai caurules, kas atdalītas ar maigām saistaudu starpsienām. Tajos ir:

  • kapilārus sasaistot acinus;
  • limfmezgli;
  • nervu elementi;
  • izplūdes kanāls.

Katru acinus veido 6-8 šūnas. Sekrēcija, ko tie rada, iekļūst lūpu dobumā, no turienes primārā aizkuņģa dziedzera kanālā. Vairāki akini tiek apvienoti akcijās, kas savukārt veido lielākus vairāku akciju segmentus.

Nelieli lūpu kanāli apvienojas lielākā daivas izplūdes kanālā un segmentā, kas ieplūst galvenajā kanālā - Wirsung - kanālā. Tas stiepjas pāri dziedzerim no astes līdz galvai, pakāpeniski paplašinoties no 2 mm līdz 5 mm. Aizkuņģa dziedzera galā duo-kanālā tiek veidots papildu kanāls, santorinia (ne katrai personai), kanāls, kas veidojas, ir savienots ar kopējo žultsvadu (žultspūšļa kopējo kanālu). Ar tā saukto ampulu un vateru papillu saturs iekļūst divpadsmitpirkstu zarnas lūmenā.

Ap galvenajām aizkuņģa dziedzera un parastajām žultsvadām un to kopējām ampulām ir ievērojams daudzums gludo muskuļu šķiedru, kas veido Oddi sfinkteru. Tas regulē nepieciešamo aizkuņģa dziedzera sulas un žults daudzumu uzņemšanu divpadsmitpirkstu zarnas lūmenā.

Kopumā aizkuņģa dziedzera segmentālā struktūra atgādina koku, segmentu skaits individuāli svārstās no 8 līdz 18. Tās var būt lielas, plašas (retas galvenās kanāla variants) vai šauras, vairāk zarotas un daudzas (blīva filiāle). Aizkuņģa dziedzerī ir astoņi strukturālo vienību pasūtījumi, kas veido šādu koku struktūru: sākot ar nelielu aciņu un beidzot ar lielāko segmentu (no 8 līdz 18), kura kanāls ieplūst Wirsung.

Acīni šūnas sintezē papildus fermentiem, kas pēc ķīmiskā sastāva ir proteīni, zināms daudzums citu proteīnu. Ductal un centrālās acu šūnas ražo ūdeni, elektrolītus, gļotas.

PZH sula ir dzidrs šķidrums ar sārmainu vidi, kas nodrošina bikarbonātus. Viņi veic neitralizāciju un sārmaināšanos no kuņģa - tīrāma. Tas ir nepieciešams, jo kuņģis ražo sālsskābi. Tā sekrēcijas dēļ kuņģa sulai ir skāba reakcija.

Fermentāta sula RV

Aizkuņģa dziedzera īpašības ir nodrošinātas ar fermentiem. Tās ir svarīga sulas daļa, kas ražota un tiek piedāvāta:

Pārtikai, tās kvalitātei un izmantotajam daudzumam ir tieša ietekme:

  • par fermentu īpašībām un attiecību ar aizkuņģa dziedzera sulu;
  • par aizkuņģa dziedzera radītā noslēpuma apjomu vai apjomu;
  • par ražoto fermentu aktivitāti.

Aizkuņģa dziedzera sulas funkcija ir tieša fermentu līdzdalība gremošanas procesā. To izdalīšanos ietekmē žultsskābju klātbūtne.

Visi aizkuņģa dziedzera fermenti pēc struktūras un funkcijas ir 3 galvenās grupas:

  • lipāze - pārvērš taukus uz to sastāvdaļām (taukskābēm un monoglicerīdiem);
  • proteāzes - sadala proteīnus sākotnējos peptīdos un aminoskābēs;
  • amilāze - iedarbojas uz ogļhidrātiem, veidojot oligo un monosaharīdus.

Aktīvajā formā aizkuņģa dziedzerī veidojas lipāze un α-amilāze - tie tiek nekavējoties iekļauti bioķīmiskās reakcijās, kurās iesaistīti ogļhidrāti un tauki.

Visas proteāzes tiek ražotas tikai pro-fermentu veidā. Tās var aktivizēt tievās zarnas lūmenā, piedaloties enterokināzei (enteropeptidāze) - enzīmam, kas sintezēts divpadsmitpirkstu zarnas sienas šūnās un sauc par I.P. Pavlov "enzīmu fermenti". Tā kļūst aktīva žultsskābju klātbūtnē. Pateicoties šim mehānismam, aizkuņģa dziedzera audi tiek aizsargāti no autolīzes (pašregulācijas), ko veic tās pašas proteāzes.

Amilolītiskie fermenti

Amilolītisko enzīmu mērķis ir piedalīties ogļhidrātu sadalīšanā. Tāda paša nosaukuma amilāzes darbība ir vērsta uz lielu molekulu pārveidošanu par to sastāvdaļām - oligosaharīdiem. Amilāze α un β tiek izdalīti aktīvā stāvoklī; tie noārdās cieti un glikogēnu uz disaharīdiem. Vēl viens mehānisms ir šo vielu sadalīšana glikozē - galvenais enerģijas avots, kas jau nonāk asinīs. Tas ir iespējams sakarā ar grupas fermentu sastāvu. Tas ietver:

Procesa bioķīmija ir tāda, ka katrs no šiem fermentiem var regulēt dažas reakcijas: piemēram, laktāze sabojā piena cukuru - laktozi.

Proteolītiskie fermenti

Pēc to bioķīmiskajām reakcijām proteāzes pieder hidrolāzēm: tās piedalās proteīnu molekulās esošo peptīdu saišu šķelšanā. To hidrolītiskā iedarbība ir līdzīga kā aizkuņģa dziedzeris pati (karboksipeptidāze) un endoproteazos.

Proteolītisko enzīmu funkcijas:

  • trippsīns pārvērš proteīnu peptīdos;
  • karboksipeptidāze pārvērš peptīdus aminoskābēs;
  • elastāze ietekmē proteīnus un elastīnu.

Kā jau minēts, sulas sastāvā esošās proteāzes ir neaktīvas (trippsīns un himotripsīns tiek izolēts kā tripsogēns un himotripinogēns). Trypsīns pārvēršas aktīvajā enzīmu enterokināzē tievās zarnas lūmenā un himotripinogēnu - triptīnu. Turklāt, piedaloties tripsīnam, mainās arī citu fermentu struktūra - tie ir aktivizēti.

Aizkuņģa dziedzera šūnas ražo arī tripsīna inhibitoru, kas neļauj tos fermentēt ar šo enzīmu, kas veidojas no trippsinogēna. Trypsīns sašķeļ peptīdu saites, kuru veidošanās ir saistīta ar arginīna un lizīna karboksilgrupām, un himotripsīns papildina savu darbību, sadalot peptīdu saites ar ciklisku aminoskābju līdzdalību.

Lipolītiskie fermenti

Lipāze ietekmē taukus, iepriekš pārveidojot tos par glicerīnu un taukskābēm, jo ​​tās nespēj iekļūt traukos molekulas lieluma un struktūras dēļ. Lipolītisko enzīmu grupa ietekmē arī holesterāzi. Lipāze ir ūdenī šķīstoša, un tā iedarbojas tikai uz taukiem. Tā izceļas jau aktīvā formā (tai nav proferācijas) un ievērojami palielina tā ietekmi uz taukiem kalcija un žultsskābju klātbūtnē.

Vides reakcija uz sulas plūsmu

Ir ļoti svarīgi, lai aizkuņģa dziedzera sulas pH būtu 7,5 - 8,5. Tas, kā minēts, atbilst sārmajai reakcijai. Gremošanas fizioloģija tiek samazināta līdz tam, ka pārtikas vienības ķīmiskā apstrāde sākas mutes dobumā, siekalu enzīmu ietekmē un turpinās kuņģī. Pēc tam, kad tā ir bijusi agresīvā, skābā vidē, tas nokļūst tievās zarnas lūmenā. Lai nesabojātu divpadsmitpirkstu zarnas gļotādu un fermenti netiek deaktivizēti, ir nepieciešams neitralizēt skābes atlikumus. Tas ir saistīts ar ienākošo ēdienu sārmainību ar aizkuņģa dziedzera sulu.

Pārtikas ietekme uz fermentu ražošanu

Fermenti, kas tiek sintezēti kā neaktīvi savienojumi (piemēram, trippsinogēns), tiek aktivizēti, kad tie iekļūst tievajās zarnās divpadsmitpirkstu zarnas satura dēļ. Viņi sāk izcelties, tiklīdz pārtika nonāk KDP. Šis process aizņem 12 stundas. Svarīgi ir patērētā pārtika, kas ietekmē sulas fermentatīvo sastāvu. Vislielāko ogļhidrātu sulas daudzumu rada ogļhidrātu uzņemšana. Tās sastāvā dominē amilāzes grupas fermenti. Bet maizes un maizes izstrādājumu gadījumā maksimālais aizkuņģa dziedzera sekrēcijas daudzums tiek izlaists, bet ēdot gaļas produktus - mazāk. Minimālais sulas daudzums, kas saražots, reaģējot uz piena produktiem. Ja maize tiek sagriezta biezā gabalā un norīta lielos daudzumos, slikti košļāt, tā ietekmē aizkuņģa dziedzera stāvokli - tā darbs palielinās.

Konkrēts sulu saturošo fermentu daudzums ir atkarīgs no pārtikas: trīskāršiem pārtikas produktiem tiek saražots 3 reizes vairāk lipāzes, nekā proteazes gaļas sagremošanai. Tāpēc aizkuņģa dziedzera iekaisuma gadījumā ir aizliegts lietot taukus saturošus pārtikas produktus: to šķelšanai dziedzerim ir jāsagatavo milzīgs daudzums fermentu, kas ir ievērojams funkcionālais slogs orgānam un uzlabo patoloģisko procesu.

Izmantotie pārtikas produkti ietekmē arī aizkuņģa dziedzera šķidruma ķīmiskās īpašības: reaģējot uz gaļas uzņemšanu, veidojas sārmainā vide nekā citos ēdienos.

Zarnu sekrēcijas regulēšana

Īsāk sakot, zarnu sulas sekrēcija notiek divpadsmitpirkstu zarnas šūnu gļotādu mehāniskās un ķīmiskās stimulācijas ietekmē pēc pārtikas vienreizējas ievadīšanas. Tikai tauki izraisa sekrēciju zarnās, kas ir attālas no tās saņemšanas vietas ar refleksu.

Mehānisks kairinājums parasti notiek pārtikas masās, procesu papildina liels daudzums gļotu.

Ķīmiskie kairinātāji ir:

  • kuņģa sula;
  • olbaltumvielu un ogļhidrātu šķelšanās produkti;
  • aizkuņģa dziedzera noslēpums.

Aizkuņģa dziedzera sula izraisa izdalītā enterokināzes daudzuma palielināšanos zarnu sekrēciju saturā. Ķīmiskie kairinātāji noved pie šķidrumu sulas, kas satur mazāk blīvas vielas.

Turklāt cilvēka gļotādas šūnās mazajās un lielajās zarnās ir hormons enterokrinīns, kas stimulē zarnu sulas sekrēciju.

Aizkuņģa dziedzeris izdala svarīgu bioloģisku šķidrumu - aizkuņģa dziedzera sulu, bez kuras normāls gremošanas process un uzturvielu uzņemšana organismā nav iespējama. Ar jebkādu ķermeņa patoloģiju un samazinātu sulas veidošanos šī darbība tiek pārtraukta. Lai atjaunotu veselīgu pārtikas sagremošanu, ir nepieciešams izvēlēties fermentu aizstājterapiju. Smagā pankreatīta vai citu slimību gadījumā pacientam jālieto šādas zāles dzīvībai. Bērns var ciest sakarā ar kanālu vai paša dziedzeru patoloģisku attīstību.

Exocrine traucējumu novēršanu veic ārsts atbilstoši lipāzes līmenim. Tas ir neaizstājams enzīms, un to pilnībā sintezē tikai paša dziedzeris. Tāpēc jebkuras zāles aizvietotājterapijai tiek aprēķinātas lipāzes vienībās. Devas un lietošanas ilgums ir atkarīgs no aizkuņģa dziedzera nepietiekamības pakāpes.

http://pankreatit03.ru/podzheludochnyj-sok.html

Aizkuņģa dziedzera sulu fermenti:

Trypsīns (ogēns) I, II, III

Himotripsīns (ogēns) A, B, C

(Pro) karboksipeptidāze A1, A2

(Pro) elastāze 1, 2

Nucleases: Ribonukleazes dezoksiribonuklāze

Amilāzi, lipāzi, kolipāzi, sārmainās fosfatāzes, triptīna inhibitorus un nukleazi sekrē aizkuņģa dziedzeris aktīvā stāvoklī, un proteāzes un fosfolipāzes zimogēnu veidā.

Cilvēka aizkuņģa dziedzera elektrolītu sekrēcija Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvs pēc tās plūsmas ātruma pēc stimulācijas ar sekrēniem.

Secretinvolves ir protoprotozēšanas šūnās richNSOs - noslēpums, sajaucoties ar acinšūnu bagātīgo CL-noslēpumu.

Jo lielāks ir kanālu šūnu sekrēcijas īpatsvars, jo zemāka ir Cl koncentrācija un jo lielāka ir NOH koncentrācijas --

Holecistokinīns izraisa SG bagātu sulu ražošanu, kas ir līdzīga neimulācijas dziedzeru sulai

Nobeiguma sulas sastāvs nemainās, salīdzinot ar acīna šūnu sekrēciju un attiecīgi asins plazmu

53. Aknu loma gremošanas procesā. Žults veidošanās un žults ekskrēcija. Žults veidošanās regulēšana un izdalīšanās divpadsmitpirkstu zarnā.

Aknu gremošanas funkcija. Aknu funkcionālās vienības.

Aknu galvenās funkcijas

Aknu galvenās funkcijas nosaka tās šūnu funkcijas un sekrēcija (žults).

Aknu šūnu sastāvs (pamata šūnu veidi)

Hepatocīti (aknu parenhīmas šūnas) - 60%

Aknu neparenchimātiskās šūnas

Endotēlija šūnas - 15%

Ito šūnas (sinonīmi: lipocīti, tauku uzkrājošās šūnas, tauku nogulsnēšanas šūnas) - 3%

Hepatocītu funkcija

Gremošanas funkcija (žultsskābju sintēze)

Ekskrēcijas funkcija

Neitralizējoša funkcija (detoksikācija)

Metabolisms (metabolisms)

Proteīns (vairuma plazmas proteīnu sintēze)

Piedalīšanās embrija hematopoēze

Barjera un aizsardzība (imunitāte)

Žults IgA sekrēcija

10. Žults ekskrēcija un žults ekskrēcija

Persona ražo no 0,5 līdz 1,8 litru žults dienā (15 ml · kg -1)

Žultsakrēzes veidošanās, t

No šejienes ir jānošķir:

Kolerētika un cholekinetics.

11. Žults: sastāvs un galvenās funkcijas

Bile = noslēpumi + ekskrementi

Elektrolīti (Na +, K +, Cl -, HCO)3 - )

Žults pigmenti (bilirubīns)

Holesterīns (un atvasinājumi - žultsskābes)

Galvenās žults funkcijas

Skābās vides neitralizācija un pepsīna inaktivācija

Tauku hidrolīzes produktu izšķīdināšana

Aizkuņģa dziedzera un zarnu fermentu aktivācija

Aizkuņģa dziedzera sekrēcijas regulēšana

Tievās zarnas kustības un sekrēcijas regulēšana

Imunitātes nodrošināšana zarnās (imūnglobulīna A sekrēcija)

Gremošanas žults funkcija

Tauku hidrolīzes produktu izšķīdināšana

Kuņģa koda skābes reakcijas neitralizēšana

Enzīmu aktivācija (aizkuņģa dziedzeris, zarnas)

Tievās zarnas un aizkuņģa dziedzera sekrēcijas regulēšana

Tievās zarnas kustības regulēšana

Ekskrēcijas funkcija

12. Žultsskābes

Primārās un sekundārās žultsskābes

Cilvēka aknās tiek sintezēti divi galvenie žultsskābes - cholija jododoksikolskābe. Šīs skābes ir primārās.

Kad primārās žultsskābes nonāk zarnās, tās zarnu mikroflorā var pārvērst par deoksikolu vai litskābi. Šīs molekulas ir sekundārās žultsskābes.

Žultsskābes veidošanās no holesterīna aknās

Ierobežojošais posms - 7a-hidroksilācija, ko inhibē žultsskābes, kuras uztver portatīvā asins hepatocīti.

Kā LCD šķīstība palielinās un novērš to nokrišanu žults traktā?

Hepatocīti konjugē primārās un sekundārās žultsskābes ar glicīnu vai taurīnu

Šis process nodrošina molekulu jonizēto stāvokli visās pH vērtībās žults traktā un zarnu lūmenā.

Tā kā šīm molekulām ir negatīva lādiņa un tās ir saistītas ar katjoniem, galvenokārt ar Na +, būs precīzāk tos saukt par žults sāļiem.

Kāda ir atšķirība starp žults sāļiem un žultsskābēm?

Žultsskābe - nesadalīta molekula, slikti šķīst ūdenī.

Konjugācija ar glicīnu vai taurīnu molekulu pārveido par jonizētu ūdenī šķīstošu stāvokli. Jonizētā molekula ir savienota ar elektrostatiskām saitēm, galvenokārt ar Na +, un tādējādi kļūst par žultsskābes sāli.

http://studfiles.net/preview/3004161/page:70/

Aizkuņģa dziedzera sulas funkcijas cilvēka organismā

Medicīnā aizkuņģa dziedzera sulu sauc par aizkuņģa dziedzeri. Termins nāk no latīņu valodas aizkuņģa dziedzera, kas nozīmē aizkuņģa dziedzeri. Aizkuņģa dziedzera šķidrums veic gremošanas funkciju. Tiklīdz cilvēks sāk ēst kaut ko, eksokrīnās aizkuņģa dziedzeris sāk ražot gremošanas fermentus (un endokrīnās sistēmas daļa ražo insulīnu un citus hormonus). Sula tiek izlaista ļoti lēni, tāpēc uztura speciālisti iesaka rūpīgi košļājamo pārtiku.

Aizkuņģa dziedzera sulas ietekme uz gremošanas procesiem

Pēc tam, kad pārtika iekļūst tievās zarnas sākotnējā daļā, aizkuņģa dziedzera fermentu šķidrums un žults nekavējoties nonāk tajā. Sakarā ar sārmainu vidi, kas rada aizkuņģa dziedzera sulu divpadsmitpirkstu zarnā 12, kuņģa skābe (tā apstrādā pārtiku kuņģī) ir neitralizēta. Šim procesam ir pozitīva ietekme uz gremošanas fermentu aktivitāti (tie sāk sagremot pārtiku). Tas arī novērš zarnu gļotādas kairinājumu ar sālsskābi, novēršot čūlas brūces veidošanos.

Sākotnēji aizkuņģa dziedzeru šķidruma un žults ieplūde tiek veikta zarnu lūmenā, izmantojot dažādus kanālus. Tad viņi saplūst vienā kopējā. Dažiem cilvēkiem divos atsevišķos ekskrēcijas kanālos (žults un aizkuņģa dziedzeris) rodas divpadsmitpirkstu zarnas.

Lai žāvētu pārtiku, ir nepieciešams žults, lai aktivizētu noteiktus aizkuņģa dziedzera fermentus. Tas ir arī tauku emulgators, tas nozīmē, ka tas sadala taukus uz mikroskopiskām daļiņām, kas atvieglo to turpmāku sadalīšanos pa fermentiem un ātru organisma šūnu uzņemšanu. Tievās zarnas sākotnējās daļas gļotāda mierīgi reaģē uz vidi, kas rada attiecības starp žulti un gremošanas sulu.

Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvs

Aizkuņģa dziedzera sula satur 90% ūdens. Atlikušie 10% ir kālija, magnija, hlora, kalcija, nātrija, bikarbonātu sāļi, kuru funkcija ir izveidot sārmainu vidi divpadsmitpirkstu zarnā. Šie 10% satur arī visus fermentus, kas nepieciešami pārtikas sagremošanai.

Aizkuņģa dziedzeris rada šķidrumu, kas nepieciešams pārtikas sagremošanai. Ar šo īpašumu pārtika iekļūst kuņģī tiek pārstrādāta vielās, kas tiek tālāk izplatītas visā ķermenī.

Aizkuņģa dziedzera sulas gremošanas fermenti ir trīs grupas. To galvenais mērķis ir samazināt olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu sadalīšanos mikrodaļiņās, kas nepieciešams, lai organismā viegli sagremotu barības vielas.

Amilolītiskie fermenti

Aizkuņģa dziedzera šķidruma amilolītiskie fermenti ir iesaistīti ogļhidrātu sadalīšanā, kas iekļūst organismā kopā ar cieti, ēdot labību, kartupeļus, maizi un citus pārtikas produktus, kā arī laktozes veidā ar piena produktiem. Tie ir sadalīti:

  • amilāze - noārdīs cieti vienkāršos cukuros;
  • maltāze (skābes a-glikozidāze) - noārdās maltozi un laktozi.

Ogļhidrātu pārstrādes galaprodukts ir glikoze un galaktoze. Šīs vielas organismā ātri uzsūcas un baro to ar enerģiju.

Proteolītiskie fermenti

Šajā aizkuņģa dziedzera fermentu grupā ietilpst:

  • Trypsīns ir aizkuņģa dziedzera proteolītiskās grupas galvenais enzīms. Tas iekļūst divpadsmitpirkstu zarnā trippsogēnā formā, kur tas tiek aktivizēts enterokināzes ietekmē (ko ražo zarnu gļotāda) un pārvēršas triptīnā. Enzīmu olbaltumvielas un peptīdu savienojumi tiek noārdīti aminoskābēs, kas ir atbildīgas par vielmaiņas procesiem organismā, sirds un asinsvadu sistēmu un spēcīgu imunitāti.
  • Himotripsīns - ko trippsīns aktivizē divpadsmitpirkstu zarnā 12, sadala olbaltumvielas, kas satur aromātiskās aminoskābes, kā arī peptīdu savienojumus (2-6 aminoskābju kombinācija ķēdē), kas nav tripsīna ietekmē.
  • Elastāzes - šķeļ peptīdu savienojumus, ko veido neliela izmēra aminoskābju atlikumi (glicīns, alanīns, serīns).
  • Karboksipeptidāzes, aminopeptidāzes - peptīdi tiek sašķelti tievās zarnas apakšējā daļā, kas veidojas no proteīniem to apstrādes rezultātā ar pamata proteolītiskiem enzīmiem.

Sekojošā proteolītisko enzīmu darbība uz proteīniem noved pie brīvo aminoskābju veidošanās zarnās, kuras viegli uzsūcas zarnu sienās un iekļūst asinīs.

Lipolītiskie fermenti

Aizkuņģa dziedzera sulas sastāvā ietilpst lipolītiskie fermenti, kuru uzdevums ir noārdīt taukus, kas iekļūst organismā ar taukainiem pārtikas produktiem:

  • Lipāzes - aizkuņģa dziedzera enzīms sabojā taukus ūdens un lipīdu fāzē (glicerīns un augstākas taukskābes).
  • Holesterāze - noārda esteri (holesterīdus) holesterīnā un brīvajās taukskābēs.
  • Fosfolipāze - nodrošina fosfolipīdu (galvenokārt lecitīna esteru savienojumu) sadalīšanos lizolecitīnā un taukskābēs.

Lipolītisko enzīmu darbu paātrina žults. Viela, kas darbojas kā ķīmiskais emulgators, sadala taukus uz mikrodaļiņām, tādējādi palielinot tauku kontaktu laukumu ar gremošanas šķidrumu.

Kā ietekmēt aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju

Aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju var pozitīvi ietekmēt, ja:

  • Ēd labi - no izvēlnes izslēdziet taukainus, pikantus, ceptus ēdienus.
  • Vadiet veselīgu dzīvesveidu. Cilvēki ar aizvien mazāku aizkuņģa dziedzera sulas sekrēciju, kā arī pacienti ar pankreatītu iesaka ārstiem pārtraukt smēķēšanu un dzērienus, kas satur pat minimālo alkohola daudzumu.
  • Regulāri dzeriet zāļu tējas un infūzijas. Fermentu ražošana veicina medikamenta kumelīšu, citronu balzama, piparmētru un immortelle ziedu savākšanu.

Turklāt ir ļoti svarīgi katru dienu patērēt vismaz 1,5 litru parastā ūdens. Aizkuņģa dziedzeris ir nepieciešams liels daudzums šķidruma, lai tas varētu ražot pietiekami daudz bāzkarbonāta šķīduma, lai neitralizētu kuņģa skābi divpadsmitpirkstu zarnā.

http://podzhelud.ru/podzh/podzheludochnyj-sok

Publikācijas Pankreatīta